一、餐饮环境

你餐饮环境是什么特色，在装修时有没有自己的主题，这个主题一定要基于市场环境，寻找市场机会，走出自己的差异化路线，像现在的愿者上勾的环境，跟别的餐饮店就很容易区分开来，店内装修也别具一格，好的装修环境往往可以吸引客户前来消费，是一个很好的拓客方法。

二、餐饮定位

你的餐饮店是否定位年轻消费群体？你的客户是哪一群人？你通过什么方法来满足他们的消费需求，我们餐饮店的优势在哪里？如何与同行区别开来？有什么特色菜系？招牌菜是什么？消费水平在价位？

三、拓客方案

当你理清你餐饮店的差异化后，这时就要去宣传你的差异化，让更多的消费者知道，宣传推广的渠道有很多，如果你是针对附近人群消费，可以搞活动、派发宣传单，如果你是做餐饮加盟，那么推广的方案就更多。

如：网络推广、媒体报道等，现在是网络时代，发展餐饮加盟，完全是可以用网络推广方法，如通过百度、新媒体平台等，在做餐饮拓客方案设计是要考虑到的。

四、餐饮店附近人群拓客

现在经常用的也是效果比较好的方法，是对来店的客户可以让他们转发朋友圈，拍一张你们餐饮店的照片，然后转发朋友圈，可以免费送几个菜，这也是非常好的方法，因为他会来你们店里消费，基本上都是附近的人群，每个人都会有几个在附近的圈子，形成传播。

五、会员卡

完全可以对来你餐饮店消费的客户，跟他说，“先生或女士，你本次消费是可以名单的，你只需要办一张会员卡，充值多少钱，并且以后消费一律打8折”反正都要吃饭，也是很好餐饮拓客方案，留住老客户重复消费。

关于餐饮设计就分享到这里，在设计时要结合本身具体的情况与市场情况及客户需求来设计你的拓客方案，才能达到事半功倍的效果，像给本次消费的客户一张优惠券，希望他下次继续来你的店里消费效果不是很好，很容易就被他丢掉了。