以端午节为契机，大势宣传餐饮新出品（粽）、瀛和铁板烧、大堂吧试营业等信息，挖掘市场销售潜力，电话联络或拜访团体客源，增加团体、家庭订购份额，通过“粽”文化的渲染，浓厚端午节气氛，提高餐饮食品牌知名度，对六月餐饮营业冲刺开启前奏。

 

　　目标：做旺西餐（铁板烧、大堂吧），仅粽子销售额力争达到5万元。

 

　　主题：粽香传情香飘万家

 

　　时间：5月28日端午节（促销时段：5月25日—28日）

 

　　一、策划思维出发点：

 

　　1.人人都过端午节，但知道端午节和粽子的来历没有几人。

 

　　2.思乡怀古，纪念屈原，也是一种爱国主义的传统教育。

 

　　3.金至尊粽子食品是来自历史发源地——洞庭湖汨罗江畔的传统工艺，厨艺正统、风味独特、源远流长。

 

　　4.时下富贵客源以本地人居多，广东人最讲迷信、避邪、求吉祥，趋求精神保险者多，“至尊粽”有此功效：益智、驱邪、避邪、润五脏。

 

　　5.根据粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人润五脏，中青年扶正驱邪、儿童益智，因人而异、各取所需，购有所值，食有所益。包粽比赛，吸引参与。

 

　　6.通过电视广告“空中轰炸”，金至尊“龙船”出水激起百丈浪花（动画），引起百家瞩目，近悦远来。

 

　　二、宣传措施：

 

　　1.印制宣传单、粽券各2000份，单、券合一页，节省印刷费用，策划部设计制作。（价格1500元，5月23日到货）

 

　　2.制作大型龙船一个，放置西餐展台；配文字：粽行千里，香飘万家。

 

　　3.广告展架2个，宣传端午节来历、粽的特色、品种等，图文并茂。

 

　　4.设粽子展示柜、设现场销售点：冰柜储存粽子。

 

　　5.对所有粽子，密封压膜包装，印金至尊质检标签、更显高雅，设计礼品手提袋，待议）

 

　　6.宣传横幅：（1）粽香千年，驱邪益智，香飘万家！

 

　　（2）快乐端午、健康美食——相约金至尊！

 

　　（3）政府防流感指定饮品——大堂吧免费享用！

 

　　7.宣传单派发方式两种：

 

　　A、跟报刊发售点联系，拿2000份粽子宣传单夹在报纸中派发。

 

　　B、各部门前台派发。

 

　　8、演艺大厅LED推介、主持人宣讲（端午节活动）。

 

　　9、短信宣传10000条、电视广告4天（播20次）

 

　　三、西餐出品销售价目

 

　　端午节家庭套餐（含粽子）：粽子种类及价格：

 

　　大堂吧酒水价目：铁板烧促销价目：

 

　　（均由西餐部拟定报总办、同时做餐牌）

 

　　四、销售措施：

 

　　1.粽券派发方式：拿4万元粽券分派各营业部门友情销售。（餐饮部出计划）

 

　　2.天虹商场设点销售（销售部安排）

　　3.大堂吧现场销售

 

　　凡订购20只以上,可享9折优惠

 

　　凡订购30只以上,可享8.8折优惠

 

　　凡订购50只以上,可享8.5折优惠

 

　　凡1人购粽券1套（6张），可免费现场吃粽子。

 

　　6只为1套/打，1人现场（买单）吃粽子一打以上，再吃不要钱。

 

　　五、5月28日端午节——西海岸大堂吧试营业活动

 

　　活动三大亮点：

 

　　1、下午现场包粽比赛——5月25—28日，西餐部大堂吧促销粽子，同时组织客人举行“现场包粽比赛”，让客人体验包粽之乐趣，优胜者可享赠当晚入住客房特价（268元/当晚），或送粽子一串红酒一盅（预计10份）。

 

　　2、娱乐“千人粽子宴”——5月25—28日，各包房派发粽子，供客人品尝，节目部部编演《端午纪念屈原》的特别节目（员工饭堂加粽一个）。

 

　　3、端午节健康饮品大赠送——各部门发行免费糖水券、美容花茶券、防流感健康饮品券：指定在大堂吧享用；

 

　　六、费用计划与效益预测：

 

　　广告印刷费用1500元、电视广告费用（含日本料理铁板烧宣传）4000元。

 

　　效益预测：只要营销到位，突破目标任务应该不成问题。